Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Repos : 24 heures Pour 6 personnes : 1,2 kg de foie gras de canard frais 250 g d'abricots frais 200 g de sucre en poudre 20 g de fleur de sel 2 clous de girofle 1 bâton de cannelle 4 g de poivre 5 cl de vinaigre blanc...

Dessert gâteaux Beignets aux pommes Sablés nantais Gâteau de semoule aux cassis Galette des rois à la frangipane Vrai baba au rhum Clafoutis aux pommes Cannelés Gâteau aux pommes et aux amandes Moelleux chocolat coco Gâteau aux poires et au chocolat Fondant...

Autres dessert Crème brulé au gimgembre Mousse au chocolat mousseuse Mousse au chocolat onctueuse Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs Mousse au chocolat au beurre Faisselles aux pistaches et aux fraises

Préparation : 35 min Cuisson : 30 à 35 min Pour 4 personnes : 600 g d'échine de porc hachée 1,5 kg d'aubergines 600 g de tomates pelées, épépinées et concassées 6 gousses d'ail rose de Lautrec épluchées et hachées 5 échalotes hachées 1 oignon haché 1...

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Repos : 1 heure Pour 6 personnes: 12 côtes d'agneau. 1 c. à soupe de graines de cumin. 2 branches de thym. 6 c. à soupe d'huile d'olive. 1 c. à café de poivres mélangés concassés. fleur de sel. Préparation : Mettez...

Légumes Brouillade d'endives poèlées au parme at au st nectair Choux fleur gratiné au jambon de parme Ratatouille méridional Pomme de terre boulangère Aligot Pomme de terre gratiné Haricots aux arachides Gratin de pomme de terre

Plats poissons Brandade de morue Saumon grillé à la crème Cabillaud à la fondue de poireaux Rosti au thon Rôti de saumon aux légumes Sushis Cassolette de moules et st jacques aux blanc de poireaux Saumon aux courgettes et au lait de coco Tourte au poisson...

Difficultés: Facile 2200 Calories Préparation : 15 minutes Cuisson : 3H Pour 6 personnes : 3 oignons 3 gousses d'ail 1 grosse boite de tomates pelées au naturel 1 kg 400 de viande de boeuf hachée grossièrement 600gr de haricots rouges secs 50cl de bouillon...

Plats viandes Chili con carne Côte de porc au cumin Gratin de porc aux auberginesà l'ail rose de lautrec Foie gras de canard grillé, chutney d'abricot Brochette de lapin aux poivrons Carpaccio de pastéque Blanquette de veau Veau aux olives Cassoulet Navarin...

Difficultés: Très Facile 220 Calories Préparation : 5 Minutes Cuisson : 10 Minutes Pour 4 personnes : 3 Betterave rouges cuites. 1 Cuillerée à soupe d'huile. 30gr de beurre. 1 Citron. 1 Cuillerée à soupe de persil haché. Préparation : Coupez la betterave...